יקב קסטל: שרדונה C 2013.
מדובר בשרדונה שנוכחות הפרי שבו מרשימה, יין חד כתער, מינרליות וחומציות מאוזנים להפליא, אלכוהול רגוע, עץ בקצוות. יין טוב זה כל הסיפור שלו. 149 ש"ח
יקב ברבדו: שרדונה 2013.
דעתי על יינות ברבדו נכתבו בשנים האחרונות ולא תמיד היקב שמח לקרוא אותם.
השרדונה הזה מסמל מבחינתי שינוי משמעותי ביקב. מדובר בשרדונה טוב, נקי וחף מפגמים. סוף סוף ברבדו ללא פוזה והתימרות. יופי של יין .90 ש"ח
יקב כרמל: שרדונה אדמון 2013.
יין עם ריחות מרתקים שמעלים חיוך, בפה היין חמאתי מאוד ונקי מאוד, מינרליות שפותחת את התיאבון בשנייה . יופי של יין. 85 ש"ח
יקב צובה: שרדונה 2012.
הגיע הזמן לגנוז אותו. 89 ש"ח
יקב בזלת הגולן: שרדונה בלנד נגב גולן 2013.
יין שמעניק שרדונה אחר לחובבי השרדונה הקלאסי. מצד אחד מאוד פירותי ומצד שני מליחות מענינת באפטר טייסט, חמאתיות ששרדונה קלאסית לצד עקצוץ בועתי על הלשון. היין כל הזמן עובד ומעניק עוד ועוד טעמים נפלאים של פרי טוב. לחובבי השרדונה שטעמו הכל זה היין בשבילכם.
120 ש"ח
יקב אדיר: סובניון בלא ן2013.
קלאסיות במיטבה. אחד הסובניונים הנקיים ומלאי הפרי שטעמתי. הפה מתמלא טעמי עשבי תיבול טריים, מינרליות מרשימה ופרי משובח. יופי של יין 90 ש"ח
יקב סגל: רכסים שרדונה 2013. כרם בן זמרה.
שרדונה שלא ראה עץ ופה גדולתו. פרי בשל שמעניק ריחות נקיים של פרי משובח. בפה הפרי בא לידי ביטוי בצורה מדהימה, מרירות מקסימה באפטר טייסט. יופי של יין שמעניק חוויה מעולה. 85 ש"ח
יקב כרם שבו: סובניון בלאן 2013.
אם הסובניון של יקב אדיר הוא הקלאסי פה מדובר בג'אנר אבסטרקטי. יין חד, מרשים במינרליות שבו, מעט בועות נעימות על הלשון, בבליעה יש מעט צריבה שמתחלפת לאחר שניה בטעם מדהים של אשכולית. וואו יופי של יין. 80 ש"ח
יקב מטר ( פלטר ) סובניון בלאן סמיון 2013.
הצד הכשר של יקב פלטר. הקו של היינות המימיים והשקופים נמשך. לצערי אין מיצוי ארומות וטעמים כפי שציפיתי שיהיה בסובניו בלאן עם תוספת סמיון. 95 ש"ח
יקב רמת הגולן: סובניון בלאן 2014.
היין הכי VFM בישראל מבחינת סובניון בלאן שיש על המדפים.
נקי, חד, ארומות נפלאות, טעמים חדים ומרשימים. לא מתיימר ולא צריך לדבר עליו יותר מידי.
הכי נכון ליום יום. 55 ש"ח שאפו.
יקב תבור. רוסאן אדמה 2014.
תבור שוב מפגיז עם רוסאן מהנה בצורה מדהימה. מי שכבר לא יכול לראות שרדונה או סובניון רצוי להתמכר לרוסאן של תבור. יופי של יין. 59 ש"ח
יקב סגל: לא מסונן 2010.
קברנה סובניון חף מפגמים, נקי, חד, עוצמת פרי טובה עם המון אלכוהול שממאן לעזוב.
ריחות טובים של פרי בשל לצד עשבי תיבול יבשים. ציפיתי ליין בומבסטי קיבלתי קברנה טוב.
225 ש"ח
יקב הרי גליל יראו 2011.
יין מקסים. הפה מתמלא באין ספור של טעמי פרי צעיר שבועט ושולח עוד ועוד נגיעות של מנטה, תות בשל ומרווה יבשה. יופי של יין . 120 ש"ח
יקב רקאנטי. פטיט סירה רזרב 2013.
צבע סגול מרשים, טעמי פרי עוצמתיים. יין שצריך עוד כמה שנים כדי להירגע, כרגע קשה לשתייה. 105 ש"ח
יקב כרמל: פטיט סירה כרמל וינארדס 2010.
בתקווה שהפטיט של רקאנטי ישביח בעוד 3 שנים כמו שהיין הזה השביח ואז נקבל ריחות של פרי בשל ומוצק, טעמים נפלאים של שיזפים, פטל ריבתי, והמון פלפל שחור. באפטר טייסט עולה הליקריצ' האופייני לפטיט טוב.
89 ש"ח יופי של יין.
יקב קסטל: פטיט קסטל 2012.
בלנד קבוע של אלי בן זקן, 2012 הוא עדיין יין צעיר שצריך עוד זמן על מנת שיעניק לנו את עושר הטעמים שכבר נמצאים בו. יש תחושה בפטיט 12 שהוא שד בבקבוק שיודע שעוד שנתיים שלוש הוא יצחק על הגראנדים. 120 ש"ח. לחובבי שומרי הקסטל זה יין שצריך לקנות ולשמור.
יקב קסטל: גראנד ויין 2012. ספקטרום של ריחות מדהים והכל בגדול. הפה עדיין תפוס וגם לאחר כמה שעות בכוס היין שיחרר עוד ועוד ארומות והפה התחיל להנות מטעמי פרי צעיר. עוד כמה שנים.
220 ש"ח
יקב מרגלית: קברנה סובניון 2012
ריחות טובים של פרי בשל, בפה היין קליל עם טעמי קברנה קלאסי, ציפיתי לסמיכות ביין ולא מצאתי
ציפיתי לאפטר טייסט מרשים שגם הוא לא הגיע. אבל כמו שכתבתי קברנה סובניון קלאסי.
200 ש"ח
יקב פלם: קברנה סובניון 2011.
ריחות מעט מחוזרים אבל ברמה שמייחדת את היין ועושות אותו מעניין מאוד. בפה יש איזון טוב של טעמי פרי בשל וחבית. 169 ש"ח
שף אלון גונן קייטרינג אל בריו, מסעדת LA MIERER in Bastia כתב ומבקר היין של אתר אכול ושאטו ובאתר היין אדום או לבן ובעל טור בהארץ און ליין
